Скачать или смотреть Кто готовит лучший бириани в Керале? 🤤🐐🍖

Керала славится своими потрясающими заводями, но кулинарная культура здесь не менее богата. В этом этапе тура «28 недель по 28 штатам» я решил узнать, в каком городе подают бириани, который по-настоящему олицетворяет Кералу.

От исторического Талассери до шумных Кожикоде и Кочи, путешествие привело меня к трем кухням, каждая из которых хранит свою уникальную историю на тарелке.

В ресторане Paris в Талассери, где бириани подают с 1942 года, ароматы и вкусы говорили о традициях и наследии.

Центр бириани Kuttichira в Кожикоде представил знаменитый бириани с говядиной, многослойный и насыщенный, а в Кочи манди в ресторане Al-Reem затмили всех своим томленым мясом и йеменским колоритом.

Каждая остановка была особенной, но Керала в очередной раз доказывает, что еда здесь — это не только вкус, но история, люди и культура. За какой бириани вы проголосуете?

#DCTEats #KeralaFood #KeralaBiryani #ThalasseryBiryani #KozhikodeBiryani #KochiFood #SouthIndianFood #BeefBiryani #Mandi #IndianFoodVlogger #FoodieLife #28Weeks28States #AuthenticFood #BiryaniLovers #IndiaEats