Как использовать рассол от оливок и маслин

Обычно от маслин и оливок остается довольно много рассола и, как правило, он просто выливается. А можно ли как-то использовать это рассол? Можно и нужно!

После того, как съедена одна пикантная закуска — оливки или маслины, мы приготовим другую. Более дешевую, но не менее вкусную и оригинальную. Она будет из лука.
Берем луковицу среднего размера и нарезаем ее на кольца или полукольца. Если рассола очень много — от нескольких банок — то можно даже порезать лук на четвертинки.
Складываем наш порезанный лук в баночку с закручивающейся крышкой. Плотно утрамбовываем и заливаем сверху рассолом из-под оливок или маслин — но ни в коем случае эти два рассола не смешиваем. Сверху можно добавить немного столового уксуса — но совсем чуть-чуть. Теперь ставим наш лук мариноваться в холодильник на пару дней. Его пикантный вкус вас приятно удивит.

Домашние хлопоты могут быть приятными! Просто нужно знать, как их сделать легкими.