Скачать или смотреть الكدر كعك يمني بالذرة الصفراء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم الكدر، و هو كعك يمني ، قديما كانوا يخمروه ليلا حتى اليوم الثاني بخميرة طبيعية، و يضيفون البصل و حبوب الكمون..
حاليا، صار تحضيره باستخدام البيكنج باودر، نتيجة اسرع و افضل..
شخصيا، لم أكن احب الكدر في صغري من رائحة البصل و قساوته و يبوسته..
قدمت لكم الكدر اليمني بذوقي، و الشكر الجزيل للغالية ام سليمان، ان شرحت لي تفاصيل الكدر قديما و حاليا..
شكرا ام سليمان داوود.. شكرا لكل من يساعدني بتقديم افضل الطرق و ادقها..
شكرا لكل من يتابعني و يكرمني باعجابه و تعليقه..
شكرا و جزاكم جميعا كل الخير..

مكونات الكدر اليمني/
٥ اكون طحين ذرة صفراء
كوب طحين أسمر
كوبين دقيق ابيض
٣ ملاعق طعام حليب باودر
ملعقة طعام سكر (اختياري )
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام حبة البركة
ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف ملعقة حلبة محمصة مطحونة
كوب سمن ( ملعقتين منه سمن بلدي)
٣ اكواب و نصف ماء يضاف بالتدريج حسب حاجة العجين.
حليب شاي لدهن وجه الكدر
طحين ذرة صفراء لخلف الكدر.