Cos'è lo scioglitore per cioccolato?

Lo scioglitore per cioccolato è un attrezzo molto utile da avere in laboratorio quando si lavora il cioccolato in modo abbastanza continuativo.
Lo scioglitore infatti tiene il cioccolato "caldo", facendo si che non si raffreddi e questo rende possibile la sua lavorazione per molto tempo.
Se quindi non si può comprare una temperatrice qeusto può essere una soluzione possibile, visto anche il piccolo investimento.

Ecco il link al sito di martellato

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