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🧈 Why I Use Real Butter Instead of Margarine or Oils

When it comes to baking, fat matters — not just for texture, but for flavor, nutrition, and how your body feels afterward. That’s why I always reach for real butter. Here’s why it makes a difference:

✅ It’s a Whole Food
Butter is made from cream — that’s it. No emulsifiers, stabilizers, or fake ingredients. Just real, recognizable food.

✅ Better Flavor
No comparison. Butter adds richness, depth, and a natural warmth to your bakes that margarine or oils simply can’t match.

✅ Superior Texture
From flakier crusts to tender muffins, butter creates structure. It’s especially important in sugar-free baking, where every ingredient counts.

✅ No Ultra-Processing
Margarine and most vegetable oils are highly processed, often with additives your body doesn’t need. Butter is closer to nature.

✅ More Nutrients
Butter contains fat-soluble vitamins like A, D, E, and K — and when used in moderation, it’s part of a balanced, real-food approach.

💡 TIP: For the best quality, choose grass-fed or organic butter when possible. And yes — it freezes well!

👉 Real ingredients matter. Real butter gives me confidence in what I’m baking and what I’m feeding the people I love.


🇮🇹
Perché Uso il Burro Vero invece della Margarina o degli Oli

Quando si parla di dolci, i grassi contano — non solo per la consistenza, ma anche per il gusto, i valori nutrizionali e come ti senti dopo aver mangiato. Ecco perché scelgo sempre il burro vero. Fa davvero la differenza:

✅ È un Alimento Intero
Il burro si fa con la panna — tutto qui. Niente emulsionanti, stabilizzanti o ingredienti artificiali. Solo cibo vero e riconoscibile.

✅ Sapore Migliore
Non c’è paragone. Il burro dona ricchezza, profondità e un calore naturale ai tuoi dolci che margarina e oli non possono offrire.

✅ Migliore Consistenza
Dalle crostate più friabili ai muffin più soffici, il burro dà struttura. È fondamentale soprattutto nella pasticceria senza zucchero, dove ogni ingrediente conta.

✅ Nessuna Ultra-Lavorazione
Margarina e la maggior parte degli oli vegetali sono altamente processati, spesso con additivi inutili. Il burro è più vicino alla natura.

✅ Più Nutrienti
Il burro contiene vitamine liposolubili come A, D, E e K — e se usato con moderazione, è parte di un’alimentazione equilibrata e basata su cibi veri.

💡 CONSIGLIO: Per la qualità migliore, scegli burro da latte biologico o da mucche alimentate a erba, quando puoi. E sì — si può congelare benissimo!

👉 Gli ingredienti veri contano. Il burro vero mi dà fiducia in ciò che preparo e in ciò che offro a chi amo.


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