Скачать или смотреть MENÚ del día con CUATRO RECETAS deliciosas por menos de 15 €

Descubre en este vídeo un menú semanal completo y económico. Con menos de 15 € para cuatro personas, podrás disfrutar de una reconfortante sopa de pollo con fideos y verduras, unos sabrosos mejillones en salsa picante, un jugoso lomo de cerdo en salsa y, para terminar, un delicioso bizcocho de naranja glaseado. ¡Anímate a probar estas recetas y a sorprender a todos en casa!

➖SOPA DE VERDURAS, POLLO Y FIDEOS➖

📝INGREDIENTES:
🔸Carcasa de pollo 1 ud
🔸Zanahorias 2 ud
🔸Apio 1 rama
🔸Nabo 1 ud
🔸Patatas 2 ud
🔸Puerro 1 ud
🔸Perejil 1 rama
🔸Repollo 1/3 ud
🔸Fideos gordos 1 taza
🔸Cúrcuma
🔸Aceite de oliva
🔸Agua
🔸Sal

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla pon un poco de aceite y dora el pollo.
▪️2. Incorpora las verduras lavadas y peladas.
▪️3. Añade la cúrcuma y la sal.
▪️4. Cubre de agua y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.
▪️5. Desespuma el caldo y cuela.
▪️6. En una olla pon un poco de caldo con la verdura troceada, carne de la carcasa de pollo y unos fideos.
▪️7. Cocina unos minutos y sirve.


🔍 TIPS:
🔹Guarda un poco del caldo para tus guisos caseros.
🔹Puedes usar en lugar de cúrcuma un poco de azafrán.

➖MEJILLONES EN SALSA MARINERA➖

📝INGREDIENTES:
🔸Mejillones 1 kg
🔸Laurel 1 ud
🔸Vino blanco 200 ml
🔸Aceite de oliva 50 ml
🔸Ajo 2 ud
🔸Cebolla 1 ud
🔸Guindilla 1 ud
🔸Harina 30 gr
🔸Pimentón 10 gr
🔸Perejil


🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla agrega los mejillones, el vino y el laurel. Tapa y deja cocinar un par de minutos.
▪️2. Limpia los mejillones y guarda el agua de cocción.
▪️3. En una sartén añade aceite y pocha el ajo y la cebolla picada.
▪️4. Incorpora la guindilla troceada , el pimentón y el vino.
▪️5. Agrega un poco de harina, mezcla y añade el caldo de los mejillones.
▪️6. Pon los mejillones y cocina unos minutos.
▪️7. Termina con perejil picado.


🔍 TIPS:
🔹Se puede poner un poco de salsa de tomate.
🔹La harina se puede añadir antes que el vino. Así es como se cocinan en mi casa.
🔹El vino blanco que sea un albariño de las Rías Baixas.


➖LOMO DE CERDO EN SALSA➖

📝INGREDIENTES:
🔸Lomo de cerdo 1 kg
🔸Cebolla 100 gr
🔸Puerro 80 gr
🔸Ajo 50 gr
🔸Pimiento rojo 70 gr
🔸Apio 40 gr
🔸Zanahoria 100 gr
🔸Tomate 120 gr
🔸Tomate triturado 100 gr
🔸Caldo de carne 600 ml
🔸Vino blanco 100 ml
🔸Pulpa de choricero 60 gr
🔸Pimienta en grano
🔸Laurel
🔸Sal
🔸Aceite de oliva

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla poner el aceite y dorar la carne.
▪️2. Incorporar los ajos, la pimienta y la hoja de laurel.
▪️3. Añadir las verduras y rehogar.
▪️4. Poner la salsa de tomate y la pulpa de choricero.
▪️5. Incorporar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
▪️6. Dar la vuelta a la carne, poner el caldo, tapar y dejar cocinar unos 15 minutos.
▪️7. Volver a dar la vuelta al lomo de cerdo, poner sal y dejar cocinar otros 15 minutos.
▪️8. Retirar la carne y cortar al gusto.
▪️8. Triturar la salsa y colocar si fuera necesario.

🔍 TIPS:
🔹Acompaña este lomo de cerdo en salsa con un puré de patata.
🔹Si no tienes pulpa de choricero añade una cucharada de pimentón dulce.
🔹Esta receta se puede hacer en olla express cocinando 18 minutos a máxima potencia.


♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️


➖BIZCOCHO DE NARANJA GLASEADO➖

📝INGREDIENTES:

🔸Huevos L 4 ud
🔸Azúcar 225 gr
🔸Harina 225 gr
🔸Aceite de girasol 100 ml
🔸Naranja 1 ud
🔸Levadura química 8 gr // polvos de hornear
🔸 Sal fina 1 gr

🔸Azúcar glass 250 gr
🔸Zumo naranja 2 cucharadas


🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Precalienta el horno a 175ºC.
▪️2. Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen de volumen.
▪️3. Poner un poco de sal, la harina tamizada y los polvos de hornear.
▪️4. Añadir la ralladura de naranja y mezclar con cuidado.
▪️5. Engrasar el molde y poner la mezcla del bizcocho.
▪️6. Hornear a 175ºC // 347ºF durante 45 - 50 minutos.
▪️7. Retirar el bizcocho del horno, dejar enfriar y desmoldar.
▪️8. Mezclar el azúcar glass con el zumo de naranja hasta que esté bien integrado.

🔍 TIPS:
🔹Nadie conoce tu horno mejor que tú, el tiempo puede variar dependiendo tanto del horno como del molde.
🔹Este bizcocho casero se puede realizar con una varilla eléctrica.
🔹Cuando pongas la glasa por encima del bizcocho se puede añadir un poco de ralladura de naranja.