MINI CURSO DE CALDOS PARA VENDA 2022! Passo a passo, produção, congelamento e comercialização

Repost do vídeo do ano passado com mais dicas pra vocês!
Procurem assistir com atenção sem pular nada ,pois dou muitas dicas durante o vídeo.
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Beijoka a todos.
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CALDO DE LEGUMES:
Creme de Legumes com frango

200 gr. de cenoura
350 gr. de abobrinha italiana
200 gr. de mandioquinha
650 gr. de batatas
1 cebola picada
1 dente de alho grande amassado
600 gr. de coxa/sobrecoxa de frango cozido
sal a gosto
1 colh. (sopa) de tempero vermelho
pimenta a gosto
1 litro de água
1 colh.(sobremesa) de curry
1/2 maço de brócolis
cheiro verde a gosto
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Caldo de Feijão Preto

500 gr. de feijão preto cozido
1 cebola grande
2 dentes de alho ou 1 colh. (sobremesa) de alho frito
100 gr. de bacon em cubinhos
100 gr. de linguiça calabresa fina fatiada
50 gr. de paio em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
2 folhas de louro
Salsinha e cebolinha á gosto
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Caldo de Mandioca

500 gr. de mandioca cozida
1 cebola grande
2 dentes de alho ou 1 colh. (sobremesa) de alho frito
100 gr. de bacon em cubinhos
100 gr. de linguiça calabresa fina fatiada
50 gr. de paio em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
1 colh. (chá) de açafrão
Salsinha e cebolinha á gosto