【ごめん待った?】という奴は反省してないので角煮唐揚げコロッケのトリプルKで再スタート(psコ口ナかかって長期休止してました。ただいま。)

「あと、1日でいいから…」27歳、がんで死去した女性の「遺書」
https://www.buzzfeed.com/jp/morgansha...
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【キャンベル缶クリームコロッケのレシピ】
【材料】(4個分)
豚角煮 … 2個分（ブンブンチョッパーで細かくカット）
キャンベルスープ缶（マッシュルーム味） … 1缶
ピザ用チーズまたはモッツァレラチーズ … 適量（2個分に使用）
ブラックペッパー … 「思ってる3倍」の量（お好みで）
薄力粉 … 適量（衣用）
卵 … 1個（衣用）
パン粉 … 適量（衣用）
油 … 揚げ用
小麦粉またはコーンスターチ … 大さじ1～2（粘度を高めるため、必要に応じて）
ジャガイモ … 少量（粘度を高めたい場合、マッシュして使用）

【作り方】
0. 【豚角煮を作る】
5時間かけて角煮を作ります(詳しいレシピは概要欄下部を参考に)
1. 【豚角煮を細かくカットする】
豚角煮をブンブンチョッパーで細かくカットします。
2. 【キャンベルスープ、角煮、ブラックペッパー、小麦粉（またはコーンスターチ）を混ぜる】
ボウルにキャンベルスープ缶（マッシュルーム味）、細かくカットした豚角煮、ブラックペッパー、小麦粉（またはコーンスターチ）を加え、よく混ぜます。必要に応じて、少量のマッシュポテトも加えて粘度を高めます。
3. 【ピザチーズまたはモッツァレラチーズを準備する】
ピザチーズまたはモッツァレラチーズを2個分のコロッケに使います。
4. 【コロッケを成形する】
2個分にはチーズを包み込み、残り2個分はチーズなしで成形します。
5. 【半解凍の状態で衣をつける】
成形したクリームダネを冷凍庫で完全に冷やし固めた後、揚げる前に冷蔵庫で60分ほど半解凍にしてから衣をつけます。薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつけます。
6. 【二段階揚げ法】
油を160℃で3〜4分低温でじっくり揚げ、中まで火を通します。その後、油の温度を180℃に上げて1～2分、外側がカリッときつね色になるまで揚げます。
7. 【温め直し（トースター使用時）】
冷蔵保存していたコロッケは、トースターで180℃で5〜7分ほど温めると、外側がサクッと復活し、焦げることなく中まで加熱できます。焦げそうになったらアルミホイルを軽くかけてください。
8. 【仕上げ】
揚げたコロッケの油を切り、お皿に盛り付けて完成です。チーズ入りとチーズなしをお好みでお楽しみください！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ようへいの豚角煮レシピはこちら👇
   • 年間10kg食べた角煮ニキの豚角煮レシピ【圧力鍋不要/安い豚バラ肉で十分美味い】  
ようへいの唐揚げレシピはこちら👇
   • 【レシピ】ザクザクすぎて快音響かす肉汁MAXな唐揚げ  
ようへいのラフテー(沖縄の豚角煮)レシピぱこちら👇
   • 【圧力鍋も前歯も不要】もはや噛めないほどトロトロな三枚肉“ラフテー”の作り...  
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Instagram
  / yohey098