Pflaumentorte mit Nussboden / sahnige Pflaumencreme mit Zimt auf Nuss-Biskuit / leichtes Rezept

Heute backe ich eine Pflaumentorte mit Nussboden. Auf den zarten Boden kommen ein paar Pflaumenhälften umgeben von einem sahnigen Pflaumenpüree welches dann noch mit Schokoladenblättern dekoriert wird.

Zutaten
3 Eier
120 g Zucker
100 g gemahlene Nüsse
30 g Speisestärke
8 g Backpulver
1 Prise Salz
30 ml kaltes Wasser

1200 g Pflaumen
180 ml Kirschsaft
80 g Zucker
1 Stange Zimt

400 g Sahne
200 g Schmand
60 g Sofort Gelatine

Etwa 25 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
https://sandras-backideen.de/pflaumen...

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