Nước ép củ cải trắng: Giới thiệu cách làm và tìm hiểu một số công dụng từ nước ép củ cái trắng

Với ưu điểm là phổ biến, giá thành rẻ củ cải trắng là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong gian bếp gia đình Việt. Ngoài các món canh, món xào, món kho quen thuộc, trong mùa hè này, nhiều người còn sử dụng củ cải trắng để làm nước ép. Không chỉ là thức uống giải khát, nước ép củ cải trắng còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Củ cải chứa nhiều loại vitamin, như vitamin A, B1, B2... đặc biệt hàm lượng vitamin C trong củ cải cao hơn trong rau quả thông thường nhiều lần.
Trong 100g củ cải có tới 23mg vitamin C, nghĩa là gần 1/3 lượng vitamin C cần thiết đối với người trưởng thành cần trong một ngày (80mg).
Trong củ cải còn nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, sắt, các chất đường, các loại men.
Các công dụng từ nước ép củ cải trắng có thể được liệt kê như: Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường; Giúp chống lại sự phát triển của nấm; Tăng cường chức năng gan; Góp phần cải thiện tim mạch.
#củcải #củcảitrắng #nướcépcủcải