남은 키위 활용법! 골드키위콩포트 (by.스마일리)

여름과일 디저트 공모전 당선작
‘스마일리’ 셰프의 골드키위콩포트

🥝집에 남은 키위가 있다면?
키위콩포트를 만들어 다양하게 활용해보세요!

얼음 가득 채운 컵에 만들어 둔 키위콩포트 넣고
탄산수만 넣어주면 카페에서 먹던 것 보다
더 맛있는 시원한 키위에이드 완성👍

#골드키위 #키위콩포트 #키위에이드

골드키위콩포트(4인분)

[재료]
골드키위 700g, 레몬즙, 설탕 230g, 탄산수 150ml, 얼음 1/2종이컵

[조리순서]
1. 키위는 세척 후 껍질을 모두 제거해 준비해요.
2. 껍질을 제거한 키위는 작게 깍둑썰기 해요.
3. 과일과 설탕을 3(700g):1(230g) 비율로 준비해요.
4. 냄비에 키위와 설탕을 넣고 중약불에서 잘 섞어요.
5. 끓기 시작하면 약불로 15분 조려요.
6. 레몬즙을 넣고 2분 더 끓여요.
7. 열탕 소독한 병에 넣어요.
💡tip. 냉장 7일, 냉동 3개월 보관 가능해요.
8. 컵에 키위콩포트 3T, 얼음, 탄산수 순서로 넣어 에이드를 만들어요.
💡tip. 플레인 요거트와 곁들여 먹어도 좋아요.

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