География 10 класс (Урок№16 - Сельское хозяйство, его роль в современном мире.)

География 10 класс
Урок№16 - Сельское хозяйство, его роль в современном мире.

Сельское хозяйство – одна из старейших отраслей материального производства. Она поставляет человеку продукты питания, сырьё для промышленности, кормовые культуры для животных. Тенденция сегодняшнего дня – сокращение числа занятых в сельскохозяйственном производстве.
Кто же и чем нас будет кормить?

мы узнаем:
состав и структуру современного сельского хозяйства;
мы научимся:
устанавливать взаимосвязи между отраслями, факторами и особенностями их размещения;
мы сможем:
оценивать значение и перспективы его развития.

На уроке мы узнали:
Сельское хозяйство играет в жизни человека огромную роль. Оно поставляет продукты питания, обеспечивает пищевую, легкую, кожевенно-обувную промышленность сырьём.
На протяжении всей человеческой истории абсолютное большинство людей было занято именно в этой отрасли хозяйственной деятельности.
Да и сегодня во многих странах подавляющая часть территории занята сельскохозяйственными угодьями, значительная часть населения занята именно в этой сфере, а в развитых странах мира эта отрасль превратилась в высокотоварную и высокодоходную научно-организованную отрасль национальных хозяйств.
Современное сельское хозяйство очень разнообразно по формам, отраслям специализации.

Один из наиболее противоречивых продуктов сегодня – соя. Вокруг этих бобовых ходит множество мифов и слухов, которые до сих пор не подтверждены качественными научными исследованиями.
Так давайте сегодня разберемся, что из себя представляет данное растение?
Соя – универсальное растение, которое используется как бобовая, масличная (до 37% масла) и кормовая культура, а также как зелёное удобрение. Семена сои (до 45% белка) служат сырьём для производства синтетических и искусственных пищевых продуктов. Валовой сбор сои составляет около 45% от объёма всех масличных культур. Ещё в первой половине XX в. ведущей страной по производству сои являлась её родина — Китай. Однако к концу столетия Китай уступил лидерство не только США, но и Бразилии и Аргентине. Производя около половины мирового сбора соевых бобов, США значительные объёмы сои экспортируют в Европу и Японию.
Где же сегодня используют сою?
Соя – универсальный ингредиент, из которого получают молоко и кисломолочные продукты, а также замену другим продуктам животного происхождения. Рассмотрим самые распространённые продукты, содержащие сою.
Молоко на все вкусы – от оригинального соевого до бананового, шоколадного, ванильного и других, в зависимости от ваших предпочтений. Его производят такие марки, как Latte Di Soia, Alpro, Bite, Foco, Riso Scotti.
Соевое масло. Оно содержит почти 60% натуральных антиоксидантов от их общего количества в соевых бобах, а также ценится за присутствие витамина F, полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов A, D и Е.
Тофу-паштеты. Если вы любите поэкспериментировать и попробовать вкусы разных национальных кухонь, вам понравятся продукты Casa Kubania.
Соевая мука – это высокобелковый продукт, к тому же богатый клетчаткой.
Соевые соусы. Они особенно распространены в азиатской кухне и великолепно подчеркивают вкус любого блюда, особенно хорошо сочетаясь с морепродуктами.
У каждого человека есть свои рассуждения на тему пользы и вреда сои. Просто хочу дать маленький совет: «Нужно знать умеренность во всём и с рассуждением подходить к выбору продуктов питания».