【冷や汁】香ばしい焼き味噌、焼魚を乗せた飯に、冷たいだし汁！薬味やタンパク質などの栄養バランスも良く、夏風邪や夏バテに効果あり！

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本チャンネルでは健康的な一人暮らし、自炊生活を応援します。
ふつーの会社員が作る、健康のための自宅食堂です🙂。
季節の野菜や、旬の素材を使ったレシピを考えていきます。
※週末イチ投稿します。

#ヘルシー料理　#ヘルシーごはん　#簡単ごはん　#味噌レシピ　#薬膳　#washoku 　#キュウリ　#魚料理

【使用機材】PENTAX X-5 使わなくなった古いデジカメで撮影してます👍

冷や汁（1～2食分）
【だし汁】
カツ節　20ｇ
水　600cc

【焼き味噌】
味噌　40ｇ
すりごま　15ｇ
生姜　15ｇ

【具材】
鮭（アジやサバも美味しい）切り身
ミョウガ　1片
大葉　5枚
キュウリ　1本
塩こんぶ　少量
ごはん　1杯
豆腐　ミニ100ｇ
氷　少量

【参考サイト】
YAHOOニュース
https://news.yahoo.co.jp/expert/artic...

かねこみそ株式会社　みその豆知識
https://kanekomiso.co.jp/knowledge/kn...

【使用画像＆ＢＧＭ】　アーチストの皆さま、ありがとうございます😊

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BGM「花よ川よこの大地よ」
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