Mise en bouteille de la récolte 2020 - [ CHAMPAGNE ] -TIRAGE 2021

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▶️ Description de la vidéo :
La semaine passée fut une semaine très animée par le froid dans le vignoble, mais fut aussi la réalisation d'une étape très importante : La mise en bouteille, appelée en Champagne le Tirage !
De l'arrivée des bouteilles jusqu’à la vérification que la fermentation en bouteille démarre bien, je vous explique tout dans cette vidéo :


0:33 : Arrivée des bouteilles
1:34 : On regroupe des cuves
2:55 : Préparation des Levures
4:25 : La mixtion : Assemblage du vin, des levures et du sucre
6:00 : Jour de la mise en bouteille
6:21 : Préparation des gros flacons

7:02 : Explication de la chaine de mise en bouteille
8:49 : Mise en tas des bouteilles
9:03 : Vérification du début de la prise de mousse


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