Скачать или смотреть Cialda di corallo al pomodoro

🤩 Hai una cena importante e vuoi fare bella figura con una presentazione d’effetto?

Ci pensa il nostro Ruben con una cialda di corallo croccante al pomodoro!

Un modo per dare un tocco raffinato e originale anche a un classico risotto

Vediamo come prepararla:
INGREDIENTI
Per la cialda:
100g di passata di pomodoro 
110g di Acqua fredda 
27g di Farina 00
63g di Olio di semi 63g,

Per il risotto:
120g Riso Arborio
30g di Parmigiano 
30g di Burro 
20g di Olive taggiasche 

PREPARAZIONE
1. Frulla la salsa di pomodoro, con l'acqua, la farina e l'olio. Aggiungi un pizzico di sale e ottieni un composto senza grumi.
2. Versa il composto in una padella antiaderente ben calda.
3. Cuoci per un minuto a fuoco basso e quando l'acqua sarà evaporata, stacca delicatamente la cialda ottenuta.
4. Tosta il risotto e aggiungi il sale. 
5. Aggiungi il brodo vegetale e prosegui con la cottura.
6. Aggiungi le olive, il parmigiano e il burro e manteca.
7. Servi il risotto cremoso con la cialda croccante.