-Como hacer el verdadero Chaulafan Ecuatoriano tipo Chifa

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Un dato curioso del CHAULAFÁN es que este fue inventado en la ciudad de Quevedo provincia de Los Ríos Ecuador por chinos emigrantes.Segun mis conocimientos el chaulafán significa arroz frío calentado .
según datos históricos el arroz que sobraba del almuerzo lo calentaban en la cena y le agregaban más carnes y de allí sale la versión CHAULAFÁN.
Y CHIFA en la región camtonesa significa COMER.
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