ALTA VAL DI SOLE: ALPEGGI COOPERATIVI, UN SISTEMA CHE FUNZIONA!

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Siamo a Mezzana in Alta Val di Sole per parlare di latte, in particolare latte di malga, un prodotto di alta qualità che dalle varie realtà in quota viene portato a valla al Caseificio Sociale Presanella per essere lavorato e trasformato in formaggi dal sapore unico. E in questo percorso conosciamo anche l'esperienza della famiglia Nardin che trascorre l'estate ai 2.084 metri di Malga Bronzolo, fra mucche da latte, mungitura e vita di montagna.

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