Настоящие Татарские Перемечи!!! Татарские Беляши! Самые вкусные и сочные!

В этом видео я расскажу подробный пошаговый рецепт татарских перемечей (беляшей). Вы узнаете семейные секреты приготовления и подачи самого популярного традиционного татарского блюда.
#рецепты #выпечка #перемечи #беляши #приготовить #вкусно #кулинария #татарские #вкусныеБеляши #foodgourmet


*********РЕЦЕПТ*********
Для теста:
500-600г муки
100мл молока (для опары) + 100-200мл для теста

1 пачка дрожжей (11г)
2 столовые ложки сметаны с горкой
2 яйца
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара


Для начинки:
800г говядины (~30% жира)
2 средних луковицы
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки черного молотого перца


Для бульона:
500мл бульона (куриного или говяжьего)
2 средних луковицы
соль/перец по вкусу


Для подачи: 250мл сметана
Для жарки: 500мл подсолнечное масло без запаха
Мука: ~200г для разделки и раскатки теста