【滑蛋蝦仁】滑蛋做法 教你餐廳大廚的方法 這樣就能炒出雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 / 莊師傅的廚房

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滑蛋做法 這是一道超下飯的家常菜 菜名叫作滑蛋蝦仁 要如何炒出 雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓
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滑蛋蝦仁3人份
食材 :
雞蛋5顆
蝦仁150g
蒜頭10g
青蔥1支
沙拉油2大匙
太白粉水1大匙
香油1匙

醃醬 :
鹽1茶匙
全蛋液4/1顆
太白粉1匙

醬汁 :
鹽1茶匙
糖1小匙
白胡椒粉1茶匙
雞骨高湯200cc

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