Рыбные Пельмени с Горбуши/Рецепт Теста Для Пельменей/Что Можно Сделать из Остатка Теста?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ФАРШ:
1.Филе горбуши 500 гр.
2.Свиное сало 150-200 гр.
3.Лук 2 шт.
4.Соль/Перец по вкусу
ТЕСТО:
1.Яйцо 1 шт.
2.Теплая вода 200 мл.
3.Щепотка соли
4.Мука 500-600 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Перекручиваем филе горбуши, сало, лук через мясорубку. Солим/перчим по вкусу и тщательно все перемешиваем. Фарш убираем в холодильник на 20 минут.

Готовим тесто:
В миску разбиваем яйцо, вливаем воду, добавляем щепотку соли и небольшими порциями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто (см.видео) В результате у нас получается мягкое, приятное в работе тесто. Тесто кладем в миску, накрываем кухонным полотенцем и даем отдохнуть 20 минут.
Отрезаем небольшой кусок теста. Посыпаем мукой стол и раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт толщиной примерно 2-3 мм.
С помощью рюмки или стакана вырезаем из теста круги. Лепим пельмени. В середину кружка кладём чайную ложку фарша и складываем кружок пополам. Аккуратно защипываем края так, чтобы получился вареник. Теперь концы вареника соединяем и прищипываем. Пельмень готов (см.видео)
Варим пельмени в подсоленной воде. После закипания варим 5 минут на среднем огне. Обязательно помешивать, чтобы не слиплись. При варке можно добавить в воду перец, луковицу и другие приправы по вкусу.
Подаем с маслом или сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Ссылка на видео: домашние пельмени с мясом и кабачком:    • Домашние Пельмени с Мясом и Кабачком/...  

Ссылка на видео-Котлеты из горбуши:    • Рыбные  Котлеты Сочные, Нежные и Вкус...  

Получай Кэшбэк за покупки в Интернете: https://epnclick.ru/redirect/cpa/u/tc...



#рецептрыбныхпельменей#ДомашниеПельмени #ВкусныеПельмени #ПельмениСРыбы #пельменисрыбой#РецептДомашнихПельменей #ТестоДляПельменей #КакПриготовитьПельмени #ЛепкаПельменей #РецептТестаДляПельменей #КакЛепитьПельмени