🦆廣式柱侯醬炆鴨Braised Duck with Chi Hou Paste🪿｜比很多酒樓都要好吃的配方✔️值得收藏｜簡單做法❤️‍🔥｜色香味俱全💯［by 順發孖記ShunFatMaKee］

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🦆廣式柱侯醬炆鴨Braised Duck with Chi Hou Paste🪿
材料及份量：
✔️順發孖記．柱侯醬 2湯匙
✔️鴨 半隻
✔️洋蔥 1個
✔️蒜頭 少許
✔️蔥 適量
✔️油 約1湯匙
✔️醃料（糖、生粉、麻油，白胡椒粉，頭遍生抽王） 適量

做法：
①鴨肉切細件並洗乾淨及抹乾
②鴨與醃料（糖、生粉、麻油，白胡椒粉，生抽）拌勻，並放入雪櫃冷藏30分鐘
③熱油鍋下蒜頭和洋蔥爆香，然後加入已醃好的鴨肉，再加入紹興酒
④加入兩湯匙柱侯醬並繼續爆香，然後加水炆煮至少45分鐘
⑤準備享用前加入蔥段煮2分鐘，然後便能起菜了

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