Bánh Thuẫn Nướng Đặc Biệt - Baked Steamed Quang Nam Cupcake

Bánh thuẩn kết hợp xài lò điện. Bánh ở miền Trung nướng trong khuôn đồng, gang, lửa trên và dưới. Không khuôn, không than củi, khó mà thực hiện được cái bánh thuẫn có mặt trong ngày tết ngày nào. Đây là cách kết hợp hai loại bánh thuẫn Nam Trung, cách dễ thực hiện nhất xin chia sẻ cùng các bạn.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: 7 mini cakes
50g trứng gà /1 egg
1 tsp nước chua - Lemon/Lime/Orange Juice/Pineapple/ Applesauce.
40g đường / sugar
70g Bột mì tinh, tinh bột dong / wheat starch/Arrow starch
1/4 tsp vani - Vanilla
1/6 tsp bột nổi / baking powder

Dụng cụ - Utensils:
3qt instant pot: https://amzn.to/3QJMBv9
Instant pot Air fryer: https://amzn.to/3XACWsM
Kitchenaid Handheld blender: https://amzn.to/3H5jgrA