Скачать или смотреть #น้ำจิ้มไก่

#น้ำจิ้มไก่ ที่กินกับอะไรก็อร่อย
#น้ำจิ้มไก่ทำเอง #ทำง่าย
วัตถุดิบ
พริกชี้ฟ้าแดง 100 กรัม
พริกจินดาแดง 20 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก 50 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม
น้ำส้มสายชู 280 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 80 กรัม
เกลือสมุทร 25 กรัม

วิธีทำ
1.ซอยพริกชี้ฟ้าสีแดง พริกจินดาแดงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงและพริกจินดาแดงลงในเครื่องปั่น ปั่นให้พอหยาบ ใส่กระเทียม ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู กระเทียมดอง และเกลือสมุทร คนให้เข้ากัน

2.ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนาน 20 นาที จนน้ำจิ้มงวดลง ปิดไฟ พักไว้ให้หายร้อนน้ำจิ้มจึงจะเหนียวขึ้น

3.เทน้ำจิ้มไก่ใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท เก็บในอุณหภูมิห้องได้นาน 1 เดือน หรือเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-3 เดือน