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Guirlanda de Brownie

Receita do brownie :

Ingredientes:
200g de açúcar cristal
100g de açúcar mascavo
4 ovos
150g de manteiga com sal
270g de chocolate meio amargo derretido @haraldchocolates
80g de farinha de trigo
30g de cacau em pó harald
Forma : 27 cm
Cortador central : 10 cm
Forno : 165 graus por 30 min

Brigadeiro meio amargo :

395g leite condensado
200g creme de leite
100g chocolate meio amargo harald em barra
100g chocolate em pó 50% cacau da harald
30g manteiga

Modo de preparo:
Para o ponto de bico : Coloque todos os ingredientes na panela e mexa sem parar. Quando começar a soltar nas laterais levante a espátula com um pouco de brigadeiro, se ele cair em blocos já pode desligar e deixar esfriar.
Para o ponto de enrolar : coloque todos os ingredientes na panela e mexa sem parar. Quando vc perceber que o brigadeiro já está bem pesado e não borbulha mais na panela passe a espátula no meio e veja se abre um caminho que demora a se unir.
Boleei com 18g cada brigadeiro.
Para decoração :
bico 1A
Granule meio amargo da Harald
corante em pó dourado
laço dourado

Gostaram ?
Me diz se vc vai fazer e não esquece de me marcar.
Bjs da Malu