Pirinçli Börek Tarifi | Yemek Ekranı

Birbirinden lezzetli yemek tariflerinden ilk siz haberdar olmak isterseniz kanalımıza abone olmayı ve 🔔simgesine tıklayarak bildirimleri açmayı unutmayın. Kanalımıza abone olmak için buraya tıklayabilirsiniz ► http://bit.ly/YemekEkranı

Pirinçli Börek için malzemeler:

2 adet yufka,
1 su bardağı haşlanmış pirinç,
200 gr. kuşbaşı dana eti,
1 adet küçük boy soğan,
1/2 demet doğranmış maydanoz,
1 su bardağı süt,
1 adet yumurta,
2 su bardağı sıcak su,
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber,
1/2 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Böreği hazırlarken dana eti yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz. Pirinçlerin fazla yumuşamaması için; iç harcı hazırlarken kullanacağınız su miktarını iyi ayarlayın.

1 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğanı tencereye aktarın, renk alana kadar kavurun.

200 gram dana kuşbaşı etini ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun. 1 su bardağı haşlanmış pirinci, soğanlı ve etli karışıma ekleyin, karıştırın.

1/2 tatlı kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biberi ve 1/2 demet doğranmış maydanozu ilave edin. Ardından 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Pirinçler suyu çekene kadar orta ateşte pişirin.

1 yemek kaşığı ayçiçek yağını oval bir kaba aktarın. 1 su bardağı sütü, 1 adet yumurtayı, kalan 1/2 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın.

1 adet yufkayı mutfak tezgahınızın üzerine yayın. Böreği yumuşatmak için hazırladığınız sıvı karışımın yarısını yufkanın üzerine sürün. Kalan 1 adet yufkayı harç ile ıslattığınız yufkanın üzerine yayın. Hazırladığınız pirinçli iç harcı ikinci kat yufkanın üzerine kenarlarında boşluk bırakacak şekilde dağıtın.

Böreği zarf şeklinde katlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra dilimleyip ılık olarak servis edin.