Original Pide Rezept mit Hackfleisch Füllung wie beim türkischen Bäcker

Meine Lieben heute zeige ich euch wieder ein Pide Rezept mit Hackfleisch Füllung aber diesmal wird der Teig anders vorbereitet. Das ist ein original Rezept wie beim türkischen Bäcker .

Zutaten für den Teig:
200 ml Öl
200 ml Wasser
200 ml Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1 EL Salz
1 Päckchen frische Hefe
ca. 750 g Mehl

Zutaten für die Füllung:
3 Peperoni
2 rote Spitzpaprika
4 Tomaten
1 große Gemüsezwiebel oder 2 normale Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver, Chili-Pulver
6 EL Öl
2 EL Paprikamark
500 g gemischtes Hackfleisch Rind und Lamm

Außerdem:
Eigelb zum bestreichen
Peperoni zum dekorieren

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