RESEP RAHASIA IGA SAPI JUARA | BUMBUNYA MERESAP DAN EMPUK !

✨ Resep Rahasia Iga Sapi Juara dari ‪@chefvindextengker7589‬


Jangan ngaku penggemar iga sapi? ‍♀️‍♂️ kalau belum cobain resep juara dari Masternya master Chef Vindex Tengker!
Dijamin bikin ketagihan!
ini resepnya ya...

Iga Sapi Bakar Kecap
Untuk 4 porsi
By Chef Vindex Tengker

Bahan:
- 1 kg Iga Sapi, potong-potong
- 3 cm Jahe, memarkan
- 6 Lembar Daun Jeruk
- 3 Lembar Daun Salam
- 2,5-3 Liter Air
- 2 Buah Pala
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Merica Putih
- 1 sdt Kaldu Sapi
- 3 sdm Minyak Goreng Kelapa Barco

Bumbu Halus:
- 4 Siung Bawang Putih
- 4 Butir Bawang Merah
- 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- 3 cm Lengkuas
- 1 cm Kunyit
- 3 cm Jahe
- 3 Butir Kemiri

Olesan:
- 3 sdm Kecap Manis
- 3 sdm Minyak Goreng Kelapa Barco
- 1 sdt Margarin

Sambal Korek:
Untuk 220g
- 50g Cabe Rawit Merah
- 50g Cabai Merah Besar
- 50g Bawang Merah
- 20g Bawang Putih
- 50ml Minyak Kelapa
- Garam, Gula, dan Kaldu Jamur secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus iga sapi dengan daun salam, daun jeruk, palam dan jahe hingga matang. Buang rebusan pertama.
2. Tumis bumbu halus dengan Minyak Goreng Kelapa Barco hingga harum, lalu masukkan air dan daging iga yang sebelumnya untuk rebusan kedua.
3. Angkat iga sapi, beri olesan kecap manis, margarin, dan Minyak Goreng Kelapa Barco. Panggang hingga kecokelatan.
4. Untuk sambal korek, ulek atau haluskan semua bahan. Tumis dengan Minyak Goreng Kelapa Barco, koreksi rasa sesuai selera.
5. Sajikan iga sapi bakar kecap dengan sambal korek dan lalapan sayur.

#igasapibakar #resepviral #KulinerIndonesia #masakdirumah #igasapibakar #chefvindextengkerrecipes #ChefVindexTengker #kuliner
#igasapi #minyakgorengkelapabarco #minyakgorengsehat #barcominyakkelapa #resep #minyakgorengkelapa #MinyakKelapaBarco #bisabanget #barco #viral #enak #lezat