Скачать или смотреть Vlog #2 : Picnic al Parco TAKATOKO-YAMA, Zuppa di miso con germogli di bambù preparata in montagna

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Ciao a tutti, sono Hiro
questa volta ho fatto picnic con i miei e parenti al parco TAKATOKO-YAMA.
Abbiamo preparato una specialità della zona Jōetsu in prefettura di Niigata in Giappone, たけのこ汁(TAKENOKO-JIRU)una zuppa di miso con germogli di bambù preparata e mangiata direttamente in montagna.
un reboot di un bellissimo ricordo della mia infanzia.

Ingredienti per TAKENOKO-JIRU(Zuppa di miso con germogli di bambù:
Patate, Carota, Cipolla, Germogli di bambù, Sgombro in scatola, Uova
Miso(pasta di soia fermentata), Acqua(va bene anche brodo dashi)
*Abbiamo preparato tutto a occhio, la quantità della zuppa nel video è per circa 10 persone

il sito del Comune di Myoko(Inglese)
https://www-city-myoko-niigata-jp.tra...
l'informazione del Parco TAKATOKOYAMA(giapponese)
https://myoko-gt.com/takatoko/

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