ПРЯНЫЙ ЯГНЕНОК В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ/ AGNELLO SPEZIATO NELLO STILE ORIENTALE

Musica: Ramadan Middle Eastern
Musicista: Asepirawan20
×××××××××××××××××××××××××××××
✴️ ПРЯНЫЙ ЯГНЕНОК В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ✴️
- НУЖНО-
🔸мясо ягнёнка ( с косточкой)
🔸томатная паста без добавок ( приблизительно 300мл)
🔸луковица 1шт
🔸чеснок пару зубчиков
🔸1 стакан отварного / консервированного нута
🔸соль и перец по вкусу
🔸карри
🔸кумин
🔸кориандр
🔸сушеный чеснок и перец чили
🔸раст.масло для обжарки
🔸 зелень петрушки/ кинзы
= ПРИГОТОВЛЕНИЕ =
1⃣ На разогретую сковороду налить немного раст.масла и нарезать лук и чеснок, слегка обжарить.
2⃣ Выложить сюда мясо ягнёнка,посолить,поперчить и слегка обжарить с обеих сторон.
3⃣ Добавить сюда сушеный чеснок и перец чили, кумин и кориандр.
4⃣ Влить томатную пасту ,слегка разведенную водой, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне приблизительно мин 40 ,периодически помешивая. Если нужно, добавляем ещё немного воды.
5⃣ Мин за 5 до конца добавляем отварной нут,карри и зелень петрушки/ кинзы. Выправляем на соль при необходимости и подаём к столу!
Приятного аппетита ☺️
P.S. количество специй регулируем на свой вкус.