江戸のソウルフード 蕎麦編

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#江戸時代の食事　シリーズ
お江戸ルほーりーが江戸のソウルフードとも言えるお蕎麦について紹介。
お蕎麦は健康面でも江戸の人々に欠かせない食べ物でした。
当時江戸にあった蕎麦屋の数にもご注目。

江戸の食文化をさらに詳しく知りたい方への
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「江戸はスゴイ 世界一幸せな人びとの浮世ぐらし」PHP研究所・著/堀口茉純
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【関連動画】
江戸のファストフード
   • 江戸のファストフード　寿司　天ぷら編  


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