Скачать или смотреть Que mangeait-on au 18e siècle ? [Compactus #9]

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Avant Top Chef et Betty Bossi, que faisait-on manger et comment le préparait-on ? Juliette vous explique tout dans cet épisode de Compactus !

Livres présentés :
"Le nouveau théâtre d’agriculture et ménage des champs", de Louis Ligier, paru en 1713
"Dictionnaire économique contenant divers moyens d’augmenter son bien et de conserver sa santé", de Noel Chomel, publié en 1732
"Descriptions des arts et métiers faites ou approuvées par Messieurs de l'Académie Royale des Sciences de Paris", de Jean Elie Bertrand, publié entre 1771 et 1783

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