Enaknya Sampai Ketulang ‼️ Mentok Kecap Pedas Manis Bawang Bombai

#mentokkecappedasmanisbawangbombai#resepmentokbumbukecap#risnadwd#menuharian#menuborosnasi#laukpauk#resepandalan#masakmentok#ricaricamentok#caramemasakmentokagartidakamis#semurmentok#mentokmasakkecappedas#entokricaricapedas#masakentokpedas#masakentokbumbukuning#masakentokbumbuungkep#

00:00 : opening
00:39 : persiapan bahan
02:07 : persiapan bumbu yang dihaluskan
03:40 : tumis bawang bombai
04:05 : tumis bumbu dan masak mentok kecap pedas manis bawang bombai
07:08 : plating dan sajikan

MENTOK KECAP PEDAS MANIS BAWANG BOMBAI

Bahan :

1 ekor mentok yang masih muda, rebus sebentar dan buang airnya ( saat merebus tambahkan, serai daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe )
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 btg serai
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 buah bawang bombai ( boleh lebih )
1/2 keping gula merah
12 siung bawang putih
14 siung bawang merah.6 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
2 sdt ketumbar butiran
1/2 sdt lada butiran
4 btr kemiri
pala sedikit saja
1/4 sdt jintan
3 btr kapulaga
sedikit kayu manis
kecap manis
garam
kaldu jamur

untuk cara memasaknya tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung dan nonton video ini semoga resep yang saya bagikan bermanfaat dan menginspirasi teman teman semua