My Home Meat Story | 미국산 소고기 요리 | 프리미엄 홈쿠킹, 규가츠

돈가스와 스테이크의 맛을 고루 느낄 수 있는
겉바속촉의 끝판왕 규가츠 어떠세요?

겉은 바삭하게 튀기고, 속은 촉촉하고 부드러운 식감 그대로~
화로에 한 번 더 구우면 아메리칸 비프의 진한 육즙과 깊은 풍미를 더욱 풍성하게 느낄 수 있어요!
쉽고 간단하게 고급 레스토랑에서 먹는 듯한 분위기를 낼 수 있답니다.

‘집밥둘리’ 박지연 실장님의 레시피와 함께라면 집에서도 손 쉽게 규가츠 만들기에 성공할 수 있답니다.
Tip! 별도 소스 없이 고추냉이와 소금만 찍어 먹어도 훌륭한 맛이 완성돼요!

🥩재료🥩
미국산 소고기 (살치살 혹은 채끝), 소금, 후추,
밀가루,계란, 빵가루, 튀김오일, 고추냉이,
그 밖에 곁들임 채소나 반찬

🍴규가츠 레시피🍴

조리법
1.규가츠에 사용될 부위를 손질하고 텐더라이징 한다.
2. 소금과 후추로 간 한다.
3. 밀가루를 고기에 골고루 뿌려 주고 계란을 풀어 계란 옷을 입힌 후 빵가루를 꼼꼼히 씌어준다.
4. 기름팬에 튀김유를 센불로 가열 후 열이 오르면 중불로 조절한다.
5. 준비한 규가츠를 넣어 빵가루가 노릇하게 익도록 앞 뒤 튀겨준다.
6. 플레이트 위에 규가츠를 올린 후 고추냉이와 소금 곁들일 수 있는 그 밖의 재료를 올린다.
7. 고체연료를 사용하여 달궈진 화로 위에 한 번 더 취향껏 익혀 준다.
8. 준비한 고추냉이 소금 등을 곁들여 먹는다.

바삭 바삭한 튀김 옷에 꽉 채워진 촉촉한 육즙,
지글 지글 화로 위에 얹어 소리까지 완벽한 규가츠!

살짝 구우면 촉촉하고 부드럽게,
오래 구우면 진한 육즙으로 풍미 깊게,
여러분은 어느 정도의 굽기를 선호하시나요?

📢영상에서 사용된 미국산 채끝 부위는 코스트코 오프라인 매장 포함 다양한 온오프라인 매장에서 구매하실 수 있습니다.

#마이홈미트스토리 #아메리칸미트스토리
#USBEEF #Americanbeef #Gyukatsu
#아메리칸비프 #소고기 #규카츠 # #홈쿠킹