diots au vin blanc

Les Diots au vin blanc constituent un plat traditionnel savoyard, ils sont généralement servis avec des pommes de terre cuites à l'eau, des crozets ou de la Polenta. Il s'agit de petites saucisses parfumées à la Muscade qui existent "nature" ou "fumées" qu'on cuit à couvert dans une sauce. Le repas idéal après une bonne journée de ski !
Bien que les Diots soient une spécialité régionale, on en trouve maintenant dans bon nombres de magasin emballés sous vide par 4.
Je vous invite donc à tester cette recette bien de saison et à vous évader culinairement du côté de la Savoie ! Alors comme on dit là-bas : Arvi pâ !

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Ingrédients : pour 4 personnes
8 Diots [nature ou fumé]
3 oignons
50 cl de vin blanc sec [de Savoie de préférence]
2 cuillères à soupe de farine
1 feuille de laurier
Sel-Poivre

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

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