【春天必飲】五指毛桃淮山栗子粟米湯︳益氣養陰︳健脾養胃︳益肺寧心

春天天氣開始回暖，變得潮濕，十分易出現『春困』，表現為困倦、頭昏欲睡等。
保健養生方向以「益氣袪濕健脾」為重。

五指毛桃淮山栗子粟米湯
材料：
鮮粟米 ————————2條
鮮玉米鬚 ——————15克
栗子—————————10粒
五指毛桃———100克 /1扎
淮山—————————50克
鹽———————————適量

製法：
1. 將玉米鬚去除雜質，洗淨，綑紮成一團備用，免得散於湯中。
2. 用清水浸泡淮山2小時，水棄掉，洗淨淮山片的表面，擠乾水份備用。
3. 栗子去殼去皮，洗淨備用。
4. 五指毛桃浸水，洗去表面泥塵，過水幾次，剪成小段，清水浸15分鐘後備用。
5. 將所有食材放入鍋內，注入適量涼開水(約2.5L)，先用武火將水燒開，然後調至慢火煲45分鐘。
6. 最後加適量鹽調味後即可飲用。

注意:
脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。
低血糖、低血壓，尿頻尿急者應避免。
患熱證或外感發燒人士忌服。



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