Que cachent nos boites de thon ? - La Quotidienne

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C’est un des aliments plébiscités par les Français : le thon en boîte ! Il n’est pas cher, se conserve pendant des lustres et le choix ne manque pas ! Si bien qu’en France nous en consommons plus de 62 000 tonnes par an ! C’est beaucoup… et même trop peut-être selon les associations environnementales qui craignent un déclin de certaines espèces et dénoncent des méthodes de pêche peu vertueuses.... Alors quelle variété de thon faut-il privilégier ? Comment s’assurer qu’il est pêché dans de bonnes conditions ? D’où vient le thon en boite ?

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