Quaresimali siciliani: ricetta dei biscotti alle mandorle pasquali

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I biscotti quaresimali siciliani sono tipici, come suggerisce il loro stesso nome, del periodo della Quaresima.
Friabili e profumatissimi biscotti alle mandorle facili da preparare e super super buoni!

Ricetta: https://www.tuorlorosso.it/scacce-rag...

▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:27 Impasto
▪️ 3:00 Prima cottura
▪️ 3:45 Formazione quaresimali e seconda cottura
▪️ 4:35 Pronti!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 3 albumi
● 80 g di farina 00
● 300 g di farina di mandorle
● 300 g di zucchero semolato
● 80 g di mandorle intere
● 1 pizzico di sale
● 1 pizzico di cannella
● scorza di 1 arancia
● scorza di 1 limone

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 3 egg whites
● 80 g of 00 flour
● 300 g of almond flour
● 300 g of granulated sugar
● 80 g of whole almonds
● 1 pinch of salt
● 1 pinch of cinnamon
● zest of 1 orange
● zest of 1 lemon

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 3 claras de huevo
● 80 g de harina 00
● 300 g de harina de almendras
● 300 g de azúcar granulada
● 80 g de almendras enteras
● 1 pizca de sal
● 1 pizca de canela
● ralladura de 1 naranja
● ralladura de 1 limón

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 3 blancs d'œufs
● 80 g de farine 00
● 300 g de farine d'amande
● 300 g de sucre cristallisé
● 80 g d'amandes entières
● 1 pincée de sel
● 1 pincée de cannelle
● le zeste d'1 orange
● le zeste de 1 citron

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Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/