Скачать или смотреть Carolina na travessa — Receitas TudoGostoso

Quer sair da rotina e preparar uma sobremesa diferente? Confira esse doce delicioso!

Ingredientes
Massa
8 g de açúcar
4 g de sal
480 ml de água
230 g de manteiga sem sal
300 g farinha de trigo
8 ovos
Recheio
100 ml de suco de limão
1 caixa de leite condensado
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200° C.
Unte uma forma com a manteiga derretida
Em uma panela, leve ao fogo: a água, a manteiga, sal e açúcar.
Assim que o líquido atingir fervura, apague o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, misturando com uma colher de pau vigorosamente para ter certeza que a mistura está homogênea.
Leve a mistura novamente ao fogo médio e misture sem parar por 2 minutos, até que a massa solte do fundo da panela.
Apague o fogo e transfira a massa ainda quente para a batedeira.
Ligue a batedeira na menor velocidade e bata a massa por 3 minutos para que todo o vapor saia. Aumente a velocidade da batedeira e adicione um ovo de cada vez, batendo por mais 3 minutos até que a massa fique elástica.
Leve a massa para o forno em um recipiente de vidro
Deixe a 180° C por 30 minutos
Reserve e faça o recheio
Junte o leite condensado e o suco de limão
Misture bem e reserve
Em uma panela, derreta o chocolate e junte o creme de leite
Recheie a carolina e coloque a cobertura de chocolate por cima
Leve à geladeira por 2 horas e sirva!

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