Скачать или смотреть Guiso de lentejas

Ya estamos listos para este frío❄ con la receta de @juanferraracocina 🔥GUISO DE LENTEJAS🔥.
Acá te dejamos el paso a paso para que lo disfrutes en tu casa!
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🔥INGREDIENTES:
Lentejon bueno.
Pechito de cerdo solo hueso 2 tiras.
Panceta Ahumada lardones.
Cebolla bronoisse 1.
Morrón bronoisse 1.
Apio medio brunoise.
Puerro 1.
Zanahoria en rodajas finas.
Papa y calabaza cubos pequeños.
Tomate triturado.
Vino tinto.
Caldo verduras c/n.
Sal y pimienta.
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🔥PROCEDIMIENTO:

1.⚡Para el guiso de lentejas, dorar el pechito en trozos en olla con oliva y retirar.

2.⚡En la misma olla, rehogar el ajo, morrón, cebolla picados y sumar la panceta en bastones.

3.⚡Agregar el laurel, la zanahoria en rodajas y volver a agregar el cerdo.

4.⚡Desglazar con vino tinto, salpimentar y agregar el tomate triturado cuando evapora el alcohol. Dejar cocinar durante media hora.
Pasado ese tiempo, agregar las lentejas (previamente hervidas por 10 minutos), las papas, la calabaza y la cantidad necesaria de caldo.

5.⚡Condimentar y cocinar 25 minutos a fuego suave.
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¡QUE LO DISFRUTEN!👏❤.
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