Скачать или смотреть COOKIE - Receita fácil do biscoito de chocolate mais famoso do mundo

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► Planilha para calcular os ingredientes de acordo com a quantidade de cookies:
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Hoje você vai entender por que esse biscoito doce faz tanto sucesso pelo mundo. O cookie é uma daquelas unanimidades: só não gosta quem nunca experimentou! Além de mostrar a receita e contar a incrível história de como ela foi criada, eu vou te ensinar a função de cada ingrediente nessa massa. Vamos descobrir juntos se dá pra fazer cookie sem batedeira, a diferença de forrar ou não a assadeira e todos os detalhes que fazem essa receita simples tão especial!

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

Balança de cozinha
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Grade de resfriamento
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Papel manteiga antiaderente
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Gotas de chocolate meio-amargo
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📝 INGREDIENTES

Massa:
250 g (2 xícaras) de farinha de trigo
3 g (½ colher de chá) de sal
3 g (¾ colher de chá) de fermento químico em pó
3 g (½ colher de chá) de bicarbonato de sódio
170 g (¾ de xícara) de manteiga sem sal
100 g (½ xícara) de açúcar mascavo
80 g (⅓ de xícara) de açúcar
1 ovo
3 ml (5 gotas) de essência de baunilha
180 g (1 xícara) de chocolate meio amargo

Cobertura:
36 gotas (ou pedacinhos) de chocolate meio amargo

🔢 RENDIMENTO: 12 unidades
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 2 a 3 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:33 Origem
02:05 Rendimento
02:18 Mistura dos ingredientes
04:26 Divisão e modelagem
04:44 Congelamento
04:58 Dá para misturar na mão?
06:04 Forno
07:43 Como revestir a assadeira?
08:18 Cookie assado

©️ Imagens utilizadas no vídeo:
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