Скачать или смотреть TALA : Les cafés incontournables ☕

Dans cette vidéo, découvrez les trois grands classiques du café : le ristretto, l’espresso et le café allongé (ou café américain).
Nos apprenants Jesse et Léon, accompagnés de leur formateur Guillaume Sauvage, responsable de salle à l’IFA Marcel Sauvage, vous présentent pas à pas les techniques de réalisation à partir de la machine percolateur.

Apprenez à reconnaître les différences entre chaque préparation, à maîtriser les bons gestes et à respecter les règles de service en restauration.

👉 Une vidéo pédagogique pour affiner votre savoir-faire professionnel autour du café, en compagnie de l’équipe de l’IFA Marcel Sauvage Restauration.