아빠가 해주는 감자,오징어 튀김 집에서도 전문점때려 부실수 있습니다

#오징어튀김 #감자튀김 #알새우칩튀김

종합튀김세트 레시피
오징어튀김
1.감자 0.7cm로 썰어준다
2.썰어둔 감자를 통에 넣고 물에 충분히 잠길 정도로 넣어준다
3.오징어 손질해서 몸통 다리 준비해 준다
4.오징어 반을 접어 끝의 1cm만 남기고 잘라 준다
5.기름 1.8L 넣어서 불을 켜주세요
6.그릇에 튀김가루 아무거나, 반컵 120ml 넣어준다
7.가루에 오징어를 넣고 버무려 준다
8..사용했던 가루에 물 반컵 120ml 넣고 10~20초 정도 풀어준다
오징어를 넣어서 골고루 묻혀주세요
9.봉지에 튀김가루 반컵 120ml 넣고, 반죽이 묻은 오징어 넣어주고 흔들어 준다
10.반죽 묻은 오징어 튀김 솥에 넣어주고 튀겨주세요
2분간 2번 튀겨주고 중간에 2분 휴지 시간을 가져준다

감자튀김
1.물에 담가둔 감자 물을 빼준다
감자 튀기는 2가지 방법:
튀김 솥에 아무것도 안 묻힌 감자를 넣어준다
튀김 솥에 튀김가루 묻은 감자를 넣어준다
2.최소 5분간 튀겨 준다
2분 휴지 시간을 가져주고
3.다시 감자를 3분 더 튀겨 준다

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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층

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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다