Скачать или смотреть Khichda | meetha khichda and teekha khichda | gujarati dish | खिचड़ा

Khichda | meetha khichda and teekha khichda | gujarati dish | खिचड़ा | मीठा खिचड़ा और तीखा खिचड़ा | monsoon dish

Common ingredients for teekha khichda and meetha khichda
wheat /गेहूँ - 2 cup
rice /चावल -1 cup

Meetha khichda
chana daal / चना दाल -1 cup
4 tbsp ghee / घी
4-5 green cardamom / हरी इलायची
4-5 cloves / लौंग
1 cup chopped almonds / बादाम
1 cup raisin / किशमिश
1 cup chopped cashew / काजु
1 cup chopped dry coconut / सुखा खोपरा
1 tbsp Chironji / चीरोंजी
1 tbsp poppy seed /खसखस
add 750 gms sugar /शक्कर

Teekha khichda
tour daal / तुउर दाल -1/2 cup
3 tbsp oil /तेल
mustard seed / राई - 1 tsp
cumin seed / जीरा- 1 tsp
2 sliced onion /प्याज
1 tbsp ginger garlic paste/अदरक लहसुन का पेस्ट
2 tbsp green chilli paste/हरी मिर्च का पेस्ट
1 tbsp chopped almonds / बादाम
1 tbsp raisin / किशमिश
1 tbsp chopped cashew / काजु
1 tbso chopped dry coconut / सुखा खोपरा
1 tsp Chironji / चीरोंजी
1 tsp poppy seed /खसखस
1 tbsp garam masala /गरम मसाला
1 tbsp corriander powder /धनिया पाऊडर
1/2 tsp turmeric powder /हल्दी
2 tsp red chilli powder /लाल मिर्च पाऊडर
salt to taste / नमक
Fresh corriander / धनिया

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