CREPES (base neutra per crepes dolci e salate)

Che le si chiamino Crepes o crespelle sono sempre buone e perfette da farcire sia in modo dolce che salato, e oggi vi do la li ricetta per prepararle al meglio con qualche trucchetto!!

SALVATE IL REEL 📹✅ per averlo sempre a disposizione perché questa è una ricetta da non perdere.

Le Crepes sono una ricetta facile e veloce però ha bisogno di qualche accorgimento per avere un risultato che non assomigli come spesso capita a una frittata bassa.
Per prepararle al meglio basta seguire pochissimi consigli:
🔹Per la pastella vi consiglio tutti gli ingredienti a temperatura ambiente
🔹Mescolate prima i due liquidi e poi la farina, solo alla fine il burro fuso che deve essere tiepido
🔹Vi consiglio di frullare con il mixer la pastella in modo da togliere tutti i grumi.
🔹Vi consiglio di far riposare la pastella in frigo in modo da renderla della giusta consistenza e fluida.
🔹Non usate padelle in rame o acciaio ma solo antiaderente
🔹Non esagerate con la pastella perché le crepes non devono essere spesse, meglio metterne di meno e se non basta ne aggiungete poca, poi saprete regalarvi con il vostro mestolo e padella.
🔹Conservate le crepes impilate una sull’altra prima di farcirle.
🔹Le Crepes sono veloci da preparare ma se volete potete conservarle in frigo o freezer impilandole una sull’altra alternate da un foglio di carta da forno e chiuse in un contenitore

Salvate il Reel 📹✅ allacciatevi il grembiule e prearatele anche voi,trovate la ricetta completa anche sul mio blog
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