Bánh cuộn socola trang trí khúc cây Giáng Sinh | Chocolate yule log | Christmas roll cake

Trong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh cuộn socola, và cũng nhân dịp lễ giáng sinh sắp đến mình muốn mang đến không khí giáng sinh với cách trang trí khúc cây đơn giản, dễ làm.

Ai mà mê hương vị socola thì không thể bỏ qua món bánh này nha.

Khuôn bánh mình dùng: https://shope.ee/4por3P4o3o
Giấy nướng bánh dùng nhiều lần: https://shope.ee/1AwA3GNsRt
Giấy nướng bánh ít thấm nước (dùng 1 lần): https://shope.ee/8f2AzebiGu

Video cách tính khuôn:    • Cách quy đổi công thức cho các kh...  
Video về kem tươi và cách đánh bông kem tươi:    • Tất tần tật về kem tươi và cách đánh ...  

NGUYÊN LIỆU
Bánh cuộn socola (Chocolate roll cake):
40g sữa (40g milk)
32g dầu ăn (32g vegetable oil)
60g đường (60g sugar)
4 quả trứng (4 eggs)
32g bột mì số 8 (32g cake flour)
20g bột cacao (20g cocoa powder)
1/2 thìa cà phê nước cốt chanh (1/2 tsp lemon juice)
1/2 thìa cà phê tinh chất vani (1/2 tsp vanilla extract)
Một xíu muối (A pinch of salt)

Kem tươi vị socola (Chocolate whipped cream):
120g kem tươi (120g whipping cream)
8g bột cacao (8g cocoa powder)
15g đường bột (15g icing sugar)

Bánh nấm (Meringue mushrooms):
1 lòng trắng (1 egg white)
25g đường (25g sugar)
1/4 thìa cà phê nước cốt chanh (1/4 tsp lemon juice)
Một xíu muối (A pinch of salt)
1/4 thìa cà phê bột cacao (1/4 tsp cocoa powder)
10g sôcôla (10g dark chocolate)

Socola phủ (Chocolate ganache):
80g kem tươi (80g whipping cream)
80g sôcôla (80g dark chocolate)

Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
   / @sukieskitchen  

Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/

Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé:   / sukieskitchen  

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:   / 456696418497135  

Deck the Halls của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Ghi công Creative Commons 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Nguồn: http://incompetech.com/music/royalty-...

Nghệ sĩ: http://incompetech.com/