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  • 進擊的台灣
  • 2025-08-24
  • 20484
【嘉義必吃】全台僅存古法土窯雞 秘技封土高溫窯燒 皮脆肉爆汁/玩水溯溪山海派對 野溪燒烤聽浪濤 嚐鮮猛海味 第587集 part1|陳怡廷 (阿里山祖傳土窯雞)《進擊的台灣》
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香噴噴的土窯雞是許多人的最愛,創始店就在阿里山山腳下的一家老店,這裡還保留著全台僅有、古法製作的土窯雞。老闆嚴選紅羽雞隻,加入中藥米酒調味,包裹三層之後用鐵絲綁牢,還要再用土漿完全封住,才可以放進柴燒磚窯,燜燒超過10小時之後,高溫壓力下逼出天然湯汁,肉質鮮嫩,美味飄香三代。

酷熱夏天玩水溯溪是最清涼刺激的,在宜蘭有位人稱南澳溯溪王,外號八戒的朱鋐均,因為總是能變出新點子,加上個性豪爽熱情,遊客不斷回流指名要他帶團,海邊燒烤,聽浪濤吃美食,就成為現在最夯的紓壓小旅行。

店家資訊:
菜公店土窯雞
地址:嘉義縣番路鄉138號
電話:05-259-1160

八戒部落溯溪
地址: 272宜蘭縣南澳鄉金洋村雙喜民宿金洋路67-5號
號碼: 0938 024 738

#進擊的台灣 #東森財經
#嘉義 #土窯雞 #古法 #阿里山 #紅羽雞 #中藥 #米酒 #窯燒 #湯汁 #燜燒
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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
https://bit.ly/2PwSDzs

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