Скачать или смотреть Ricetta trofie fatte in casa con pesto: irresistibile!

TROFIE AL PESTO CON FAGIOLINI E PATATE

La tua estate non è ancora iniziata se non hai mangiato un piatto di trofie al pesto con fagiolini e patate 😎 per noi le ha preparate, ovviamente a mano, la nostra Elena - Basta che sia Pasta 😍 queste sono poesia pura!

🕐Tempo di preparazione: 1 ora
🕐Tempo di riposo: 30 minuti minuti
🕐Tempo di cottura: 5 minuti
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 4 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Per la pasta:
Semola, 300 g;
Acqua, 150 g;
Sale, q.b.

Per il pesto:
Basilico, 80 g;
Pinoli, 35 g;
Aglio (facoltativo), 1 spicchio;
Parmigiano reggiano, 50 g;
Pecorino, 30 g;
Olio, 80 ml;
Sale, q.b.;

Per il condimento:
Patate, 100 g;
Fagiolini, 100 g;

Consigli:

Per una variante più originale puoi sostituire al basilico la rucola: otterrai un pesto di rucola dal sapore piacevolmente amarognolo.
Puoi utilizzare un mortaio al posto del mixer.
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