元祖さけるチーズがこれ　オアハカ　メキシコ

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さて、本当かどうか知りませんが、日本のさけるチーズの元になってるのがここメキシコのオアハカチーズということらしいです。
今回、現地のど田舎でそのチーズを作ってる現場を訪問することができました。メキシコではポピュラーなオアハカチーズ。
めっちゃ手作りでした。


マスクマン料理チャンネル
   / @asaielchefenmascarado8991  

NY、チリ、ブラジル、日本での経験があります。
現在メキシコ在住、日本食レストランを経営してます。
日々の生活を通してメキシコの様子を気軽に紹介したいと思っています。
また、海外に居られる同業者の方々と苦労話など共有、意見交換できればと思います。よろしくお願いします！

＃海外系＃メキシコ#チーズ

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