Питерская Шаверма // Шаурма. Классический рецепт.

В последнее время после того как в Питере стали сносить павильоны, не осталось вкусных шаверм, а именно той в которую я ездил регулярно в течении нескольких лет. Пытался найти что то подобное, обычную классическую, но не удавалось.

В каждой шаурмичной пытаются добавить что то свое. Я привык к классическому варианту еще с 90-х, когда добавляли только огурцы, помидоры, мясо и чудо чесночный соус. Так же раньше в этих павильонах, которые чаще всего были прикреплены к остановкам, добавляли этот обычный салат с соусом в хычины, что было безумно вкусным и стоило порядка 15р. А теперь куда не зайди стали класть картошку, капусту, корейскую морковь и т.п. Для меня это уже не шаверма, а каша какая-то.

Мне кажется, что даже стала пропадать "чесночная романтика" в автосервисах, в которые заходишь и понимаешь, что мужики уже пообедали и готовы к работе).

Точкой кипения стала последняя шаверма в которую я заехал на днях. Зайдя туда я увидел, что свободных мест почти нет и решил что видимо здесь вкусно, при том что и цены были выше чем в других местах. Обычная шаверма в лаваше стоила 180р. при средней цене 150-160р. в других. Так же в других шавермах всегда спрашивали делать острую или нет, а в этот раз не спросили. О том что я хочу острую пришлось говорить самому, на что мне сказали доплатить еще 30р., я согласился. Но был удивлен когда мне принесли поднос на котором лежала шаверма, а рядом с ней стоял стаканчик в котором лежал халапеньо. На мой вопрос "почему так?", ответели "а что во внутрь надо было?". В итоге мне переделали, но шаверму я так и не доел, потому что кусая слева я чувствовал только лук и соус, а кусая справа мясо с картошкой.

В вашем городе так же?

После чего я решил, что буду готовить это легендарное блюдо сам.

#шаверма #шаурма #домашняяшаверма #домашняяшаурма #рецептшавермы #рецептшаурмы #шаурмасвоимируками #шавермасвоимируками #полянаотколяна #питерскаяшаверма #питерскаяшаурма #шавермапопитерски #блюдавлаваше #соусшаверма #соусдляшаурмы #соусдляшавермы #чесночныйсоус