ギーセン15kg釜でケニア🇰🇪ガトゥヤニAAナチュラルを焙煎する【フレンチロースト】GIESEN W15-A 2016

こんにちは岩崎泰三です。
今日10月1日は「コーヒーの日」ですね。
みなさんご存知でしたでしょうか？日本ではまだあまり浸透していないかもしれません。

なぜ10月1日か？世界一のコーヒー生産国であるブラジルの事情が関わっております。
ブラジルではコーヒーの収穫・出荷のサイクルを鑑みて、10月1日から翌年の9月末日までを1年としています。
新しい１年のスタートとして10月1日をコーヒー国際機関が国際コーヒーの日として制定されました。
日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められたんですね。世界中でコーヒーにちなんだイベントをやるのですが、今年は難しそうですね。

さて、今日の動画はGIESENの15kg釜でケニアの豆をフレンチローストに仕上げる焙煎実況＆解説動画です。
以前からリクエストいただいていた動画をようやくアップすることができました。
以前撮影したフジローヤルの焙煎動画とも見比べていただけると違いと共通点が判ると思います。合わせてご覧ください！

フジローヤルでの焙煎の動画はこちら
【コーヒー焙煎実況&解説】フジローヤルでコロンビア９㎏を焙煎する【フルシティロースト】
   • 【コーヒー焙煎実況&解説】フジローヤルでコロンビア９㎏を焙煎する【フルシテ...  

今回のGIESENの焙煎動画は新木場のTHE FACTORY SHINKIBAにて撮影されました。
9月29日に撮影された撮りたてほやほやの動画です。ぜひ二爆ぜの先のフレンチローストに焼きあがる最後までご覧ください！

今後GIESENの別の釜での焙煎動画や中を開けてのメインテナンスの動画などをアップしていく予定ですので、チャンネル登録をしてお待ちいただければと存じます。

さらに今回「コーヒーの日」とチャンネル登録者数500人突破を記念して、今回の撮影で焙煎したケニア フレンチロースト（200g）をご応募いただいた方の中から５名様にプレゼントいたします。
※応募は終了いたしました。たくさんのご応募いただきありがとうございました。当選発表は発送をもってかえさせていただきます。

美味しい淹れ方動画はこちら

【KENYA GATUYANI /AA /WASHED/FRENCH ROAST】ドリップ&レビュー    • 焙煎したケニア 🇰🇪 ガトゥヤニ フレンチロースト ドリップ&レビュー【K...  

それではハッピーな珈琲ライフを！

※マスクと手袋は、撮影の為特別に外しております

【今回の焙煎機】

GIESEN
15kg釜　W15-A 2016

【今回の珈琲豆】
KENYA GATUYANI /AA /WASHED /FRENCH ROAST
2020.9.29

●THE FACTORY SHINKIBA の詳細はこちら
http://www.rostar.jp/the-factory

●この焙煎所の自家焙煎珈琲豆はこちらで飲めます！
R.O.STAR 豊洲フロント店
http://www.rostar.jp/shop-access
オンライン販売もあります
https://onlinestore.rostar.jp

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【岩崎泰三 Taizo Iwasaki】
1981年東京生まれ。西洋アンティーク専門の古美術商を営む父の影響で幼少期から“目利き”能力を養う。
高校時代に飲んだ1杯のコーヒーに心奪われてから、独自で研究を始める。
国立音楽大学器楽科に入学後、金管楽器を専攻しつつ卒業までに一通りの管打楽器を習得。
大学卒業後、JAZZを中心にミュージシャンとして活動をしていたが、2007年に銀座で極上のドリップコーヒーと西洋アンティークをテーマにした喫茶店「時・・（Ji ten ten）」を開業（銀座6丁目再開発に伴い現在は閉店）。
作家村松友視のエッセー「銀座の喫茶店ものがたり」等に取り上げられ人気店に。
現在はコーヒーの専門家としてカフェプロデュースやコーヒー豆の買付/鑑定、焙煎、抽出、プロ向けのセミナー講師と幅広く活動中。


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